Tacos veganos

La comida mexicana es muy variedad y conocida en todo el mundo. Su platillo más famoso es el taco, existen con diversos rellenos, como los Tacos veganos. Si quieres hacer esta exquisita receta, te recomendamos leer nuestra guía. ¡No te lo pierdas!

Tacos veganos
Tacos veganos

¿Qué ingredientes comprar para hacer Tacos veganos?

Ante de empezar a cocinar, debe asegurarte que tienes todos los ingredientes necesarios:

8 tortillas para tacos400 gramos de frijoles
1 lima200 gramos de tomate frito
Cilantro fresco50 gramos de maiz dulce
1 cucharada de cominounas gotas de salsa picante
1 aguacate1 cucharada de sal
10 tomates cherry

¿Como hacer los Tacos veganos?

Si no quieres comprar tacos en la calle y los quieres preparar tú, no te preocupes, nosotros te ayudamos. Fácilmente en 15 minutos podrás tener listo tu platillo. Muchos consideran a los tacos una opción cuando se te acaban las idas, pero la verdad es una deliciosa comida y que no es difícil de preparar, son sanos y riquísimos.

Son la solución perfecta para cuando no tienes ganas de cocinar, pero quieres comer de la mejor manera. Para este caso, no utilizaremos ningún alimento de origen animal y para honrar a la cultura mexicana, utilizaremos picante y frijoles. Aunque puedes comprar tacos en casi cualquier lugar (si estas en México), te costara encontrarlos para veganos, por eso esta guía es perfecta para ti.

No es obligatorio que uses estos mismos ingredientes, puedes experimentar como quieras. Los pasos a seguir son los siguientes:

  1. Sacamos las tortillas de su envase y las colocamos en el sartén o en el microondas, las calentamos a gusto. Una vez realizado esto, las doblamos sobre sí misma y la colocamos en un plato, para que conserven el calor.
  2. Toca colocar los frijoles en un sartén junto a los tomates, comino, tabasco y sal al gusto.
  3. A nuestra mezcla de frijoles la dejamos durante 5 minutos en el sartén para intensificar todos los sabores y que queden bien integrados.
  4. Picamos el aguacate el dos, y luego lo volvemos a picar en trozos más pequeños. Hacemos lo mismo con la carne. colocamos a ambos en un plato. Luego picamos el limón y lo exprimimos enmica de la carne y aguacate.
  5. Picamos los tomates cherry  en trozos pequeños y los cocinamos en el sartén.
  6. Con todo lo anteriormente picado, comenzamos a rellenar las tortillas y agregamos 1 hoja de cilantro y maíz dulce.
  7. Para finalizar, cerramos cada tortilla y disfrutamos de nuestro platillo.

Beneficios y desventajas de un Taco vegano

Este platillo tiene muchas ventajas, pero también algunas desventajas, como toda comida vegana. ¡Quédate y averigua cuales son!

Beneficios

  • Te ayuda a perder peso y mantenerlo controlado.
  • La gran cantidad de fibra consumida te ayuda a purificar tu cuerpo.
  • Disminuye la aparición de algunos tipos de canceres, como el de mama, colon próstata, estómago y pulmón.
  • Al disminuir la ingesta de colesterol y grasas trans, ayudas a mantener una mejor salud cardiovascular y evitar la hipertensión.

Desventajas

  • Si tienes una dieta desbalanceada, no tendrás el aporte proteico necesario para desarrollar masa muscular.
  • Falta de vitamina B12, que es necesaria para el mantenimiento de las neurona y glóbulos rojos.
  • Déficit de calcio, por falta de consumo de lácteos.

Pero para cada una existe solución, solo debes consumo algún alimenticio que sea aprobado por tu médico de cabecera.

Resumen
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Tacos veganos
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