Desayuno continental

Existen muchos desayunos con los cuales iniciar el día. Si quieres darle más variedad a tu dieta, te recomendamos leer nuestra guía sobre el desayuno continental.

Desayuno continental
Desayuno continental

¿Qué es el desayuno continental y por qué lo llaman así?

Es un tipo de desayuno que suele encontrase en los hoteles, los sirven en los buffets y están formados de una gran combinación de comidas, como el café con brioches, cruasanes, panes y quesos, entre otros. Son más ligeros que los desayunos típicos ingleses.

Se les compara con los desayunos ingleses porque fuero los británicos quienes le colocaron a este tipo de desayuno el nombre ”continental” ya que es similar a los desayunos que ellos consumen en su hogar. Ya que los británicos llaman a Europa como el ”continente”.

Origen de los desayunos continentales

El origen de estos tipos de desayunos es bastante curioso y tiene relación con el auge económico de estados unidos. A continuación, te lo contamos.

Estados unidos del siglo XIX

Debido al rápido crecimiento de estados unidos, sobre todo en el oeste durante los principios del siglo 21 y la acelerada urbanización de las poblaciones más rurales, las personas que pertenecían a la clase media cada día veían aumentado sus ingresos económicos y dejaron de trabajar como campesinos con jornadas de trabajo demandantes, a trabajar en una oficina con una vida más tranquila y mejor sueldo.

Ese cambio de ambiente tan rápido que estaban viviendo los estadounidenses, trajo consigo una dieta diferente y menos tradicional, dejaron a un lado el típico desayuno (compuesto de huevos, carnes, cereales, condimento, etc.) a uno al estilo más ligero.

Esta nueva clase media formada por abogados, médico y dentistas, entre otros, comenzaron a viajar más dentro de su país y fuera de este. Esto volvió a estados unidos un lugar predilecto de los turistas europeos, que traían consigo una costumbre de desayuno mucho más ligero (compuesto por panes con café y frutas).

Por eso los hoteles tuvieron que adecuar sus menús con la costumbre de los europeos, pero usando la comida que se encontraba disponible en estados unidos y por eso, los turistas británicos comenzaron a llamar al desayuno de los hoteles, como ”desayuno continental” por ser parecido al desayuno típico europeo.

Tipos de alimentos de un desayuno continental

Antes de comprar un desayuno continental, tienes que saber que cuentan con muchos tipos de alimentos. Entre ellos esta:

  • Alimentos horneados: lo normal es encontrar diferentes tipos de panes y que estos estén horneados. Los panes típicos son tostadas, croissants y rosquillas, entre otros. Estos también pueden ser integrales o blancos y por lo general se suelen servir con mantequilla o mermelada.
  • Bebidas: las más populares son el café o chocolate caliente. También es común ver muchos restaurantes que ofrecen jugos de frutas o leche.
  • Cereal: los cereales en barra son una parte importante de los desayunos continentales y los más comunes incluyen granola y hojuelas de maíz. Se suelen servir con leche fría y en dispensadores para los clientes pueden servirse a su gusto.
  • Frutas: las más comunes son plátanos, naranjas, manzana y toronja, entre otros. Se pueden servir en cocteles, con yogur o en rebanadas.