Desayunos

Por lo general se tienen 3 comidas principales, los desayunos, almuerzos y la cena. Cada uno es importante y no debería falta en nuestra dieta. Pero de estos 3, existe 1 que nunca debes evitar y asegurarte que sea de la mejor calidad, ese es el desayuno. Por eso hemos preparado para ti esta información sobre la primera comida.

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Desayunos
Desayunos

¿Qué son los desayunos y cuál es su importancia?

El desayuno se define como la primera comida de una persona luego de haber permanecido 7 horas o más sin comer. Por eso al dormir una media de 7 horas y al poco tiempo de levantarnos, tenemos hambre, definimos a esa comida como desayuno, que sucede siempre al inicio del día. Para entenderlo mejor, tenemos que conocer la etimología del desayuno, está formado por el prefijodes que significa ”Salir de” y por el verboayunar que significa ”acción de no comer”

Ya que los humanos ayunamos cuando dormimos y al levantarnos tenemos hambre, entonces le decimos a la primera comida que consumimos para saciar esa hambre, desayuno. Ahora que sabemos su definición, toca tratar algo igual de necesario, ¿Cuál es su importancia?.

Al ser la primera comida del día y la que nos proporciona todos los nutrientes necesarios para saciar el ayuno nocturno, es fácil saber que es importante. Nos otorga la energía necesaria pata nuestro cerebro (glucosa) y demás órganos para iniciar el día. En el caso de los niños tiene un papel aún más importante debido a su desarrollo constante.

Sea que tu hagas tu desayuno o lo compres, siempre debe ser de la mejor calidad.

Beneficios de comprar un buen desayuno

Aunque desde un punto de vista científico, es igual de importante que todas las comidas del día, por lo general se suele decir que es la más importante y es debido a que los humanos toleramos con más dificultad la falta de desayuno que la ausencia de las otras comidas.

Hacernos o comprar un buen desayuno nos otorga estos beneficios:

  • Nos ayuda a mantener nuestra masa muscular: a medida que nos hacemos más viejos perdemos masa muscular más rápido y en mayor cantidad. Esta condición se llama sarcopenia y tiene muchas causas, entre ella un desayuno de baja calidad. La primera comida del día nos permite tener la energía necesaria para alimentar a los músculos. Sumado a todo esto, para aquellos que hacen ejercicio queda más que claro porque deben desayunar y hacerlo bien.
  • Ayuda a evitar la acumulación de grasa: resumiendo los procesos metabólicos, cuando no desayunamos, estresamos a nuestro cuerpo y en ese estado por falta de comida (desayuno) aumentamos la capacidad de ”ahorrar energía” y eso significa crear más grasa para hacerle frente a ese estado de estrés.
  • Nos ayuda a tener mejores hábitos alimenticios: cuando no desayunamos, acumulamos ese estrés metabólico y una gran sensación de hambre, tanto física como mental. Si llegamos en ese estado al almuerzo, comeremos mucho más de lo necesario para saciar esa sensación de hambre exagerada. Si mantenemos esta conducta por mucho tiempo y no la corregimos, creamos malos habitos alimenticios.
  • Mejor estado de concentración y rendimiento: anteriormente se nombró a la glucosa, es la mejor amiga del cerebro y esto se debe, a que es su principal fuente de energía. Cuando no desayunamos, tenemos una ausencia fisiológica de glucosa, que si es mantenida conduce al cuerpo a un estado conocido como ”cetosis”, que se caracteriza por estar acompañado de dolor de cabeza entre otros síntomas.